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2018-12-13T20:03:55Z

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'''Warmbier''' ist ein besonders zubereitetes Getränk mit [[Bier]] und Milch, welches in [[Hohenstein-Ernstthal]] und Umgebung beheimatet war. Mit Warmbier eng verwandt ist die '''Biersuppe''', die – mit Brot oder ähnlichem angereichert – eine nahrhafte Speise bildet.

== in Karl Mays Leben ==
Es handelt sich dabei um ein Lieblingsgetränk [[Karl May]]s, das ihm seine Schwester [[Wilhelmine Schöne]] gelegentlich zubereitete.

Folgendes Rezept ist durch Mays Großnichte [[Ilse Doost|Ilse Rebekka Anna Doost, geb. Schöne]], Enkelin von Wilhelmine Schöne, überliefert:
:''"Bier und Milch werden in zwei verschiedenen Gefäßen erhitzt. Die Milch wird mit einem Löffel Mehl oder Maizena angedickt. Zucker, Zimt und eine Nelke dazu geben. Nach dem Erhitzen zusammenschütten. Das Bier wird auf die Milch geschüttet."''

== in Karl Mays Werk ==
Es werden als Warmbier-Trinker genannt:
* [[Kurt von Rodenstein]] (in ''"[[Waldröschen]]"'')
* [[Gebhard Leberecht von Blücher]] (in ''"[[Die Liebe des Ulanen]]"'')
* [[August Seidelmann]] (in ''"[[Der verlorne Sohn]]"'')

In ''"[[Winnetou II (GR8)|Winnetou II]]"'' lädt [[Mr. Henry]] [[Old Shatterhand]] mit folgenden Worten ein: ''"Well! Werde eine Biersuppe auf der [[Kaffeemaschine]] kochen, Euer Leibessen des Abends. Nun trollt Euch aber fort!"''

== Literatur ==
*[[Gerhard Linkemeyer]]: ''Letzte Zeugen.'' In: [[Mitteilungen der Karl-May-Gesellschaft]] 70/[[1986]]. ([https://www.karl-may-gesellschaft.de/kmg/seklit/m-kmg/070/index.htm Onlinefassung])
* ''Rezept für Warmbier''. In: [[Karl May in Leipzig Nr. 115]], 2018.

==Weblinks==
* Artikel "Biersuppe" in der großen [http://de.wikipedia.org/wiki/Biersuppe Wikipedia]
* ein ähnliches Rezept im [http://www.braulexikon.de/biermarken-sorten/warmbier/ Braulexikon]

[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Warmbier - Versionsgeschichte

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