Ziegeltee

Ziegeltee (auch Backsteintee) wird aus Teeblättern, -stängeln und Abfällen aller Art von der Bereitung des Tees hergestellt, indem man sie dämpft, in Form von Ziegeln bringt und trocknet. Dieser nur in China bereitete Tee dient den Nomadenvölkern Russlands, den Kalmücken, Kirgisen, Baschkiren etc., als gewöhnliches und sehr beliebtes Nahrungsmittel, das mit Milch und Hammelfett gekocht wird.

Ziegeltee wird auch als Zahlungsmittel gebraucht.

Charley nimmt in der Erzählung Der Brodnik eine Variante mit ranziger Butter zu sich.