Künstlicher Champagner
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Künstlicher Champagner wird von Kara Ben Nemsi im Band Durch die Wüste für den Pascha von Mossul hergestellt.
Inhaltsverzeichnis
Rezept[Bearbeiten]
- 3 Krüge voll Rosinen
- 3 Krüge voll Zucker
- den zehnten Teil davon Essig
Ich ließ die Rosinen waschen und that dann Alles in das kochende Wasser.
- kohlensaures Natron und Weinsteinsäure
Dann kochten, brauten, kühlten, füllten, pfropften und siegelten wir, daß ihm der Schweiß vom Angesichte troff, und als wir endlich fertig waren, durften die Diener wieder eintreten, um die Flaschen an den kühlsten Ort des Kellers zu bringen. [...] Es schmeckte genau so, wie ungekühltes Sodawasser mit Rosinenbrühe und Zucker schmecken muß.[1]
Sonstiges[Bearbeiten]
Auf die Episode nimmt der Karl-May-Verlag 1988 auf dem Etikett eines Jubiläumssekts bezug.
Anmerkungen[Bearbeiten]
- ↑ Alle Zitate nach Karl May: Durch die Wüste (Hausschatzfassung – https://www.karl-may-gesellschaft.de/kmg/primlit/reise/orient/wueste/wueste-hs.htm); textgleich aber Durch die Wüste; S. 520 ff.
Literatur[Bearbeiten]
- Bernd Lindinger: Schaumwein für den Pascha von Mossul. In: Wiener Karl-May-Brief Heft 1-2/2019
