Kostbuch

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In seinem Kostbuch notierte Karl May 1906 Essenswünsche:

Vom 5^ten bis 12^ten Februar: Leber oder Rindsroulade mit Kartoffelbrei. Reis mit Huhn. Petersilienwurzel mit Möhren oder Semmel. Karpfen mit Rothkraut. Wirsingkohl mit Fleisch resp. Coteletten. Milchhirse mit Syrup, Butterbohnen. Kalbsbraten